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肝硬化患者能够适量进食瓜子。
瓜子含有诸多营养成分，涵盖蛋白质、维生素 E、不饱和脂肪酸，还有铁、锌、钾等矿物质，这些营养对肝硬化患者存在一定好处。其中，蛋白质可为患者补充身体必需的能量，助力维持身体正常运转；维生素 E 具备抗氧化性能，能辅助减轻肝脏所受的氧化损伤；不饱和脂肪酸有益于调节血脂，对守护肝脏功能起到一定作用。
然而，肝硬化患者食用瓜子时切勿过量。原因在于瓜子脂肪含量偏高，过量进食便可能加重肝脏的代谢负担。再者，肝硬化患者往往伴有食管胃底静脉曲张，瓜子质地坚硬，倘若咀嚼不细致，就有可能划伤曲张的血管，进而引发出血等严重并发症。故而肝硬化患者吃瓜子必须细嚼慢咽，把控好食用量，一次食用一小把即可，如此既能品尝瓜子的美味，又能保障自身健康与安全。
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