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肝硬化早期能够吃鸡蛋。
鸡蛋是营养丰富的食物，包含优质蛋白质、维生素、矿物质等诸多营养成分。对于处在肝硬化早期的患者而言，适量进食鸡蛋利于补充身体急需的营养。蛋白质作为身体细胞关键构成部分，能维持身体正常生理功能，给肝脏修复与再生供应必要原料，对肝硬化患者身体恢复起到辅助作用。除此之外，鸡蛋里的维生素 A、D、B 族维生素以及铁、锌等矿物质，同样能强化患者体质，提升免疫力。
不过，肝硬化早期患者吃鸡蛋得注意适量，通常每天 1 到 2 个较为合适。这是由于摄入过量蛋白质，可能加重肝脏和肾脏的负担。同时，烹饪方法也不容忽视，推荐用水煮、蒸等清淡手段，避开油煎、油炸，这样更易于消化吸收，减轻对肝脏的负面作用。
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