鱼油是从深海鱼体内提炼出来的，主要成分为 omega-3 脂肪酸，包括 EPA、DHA 以及 ALA。 鱼油在人体中有很多功效和作用，主要包括：

1、预防心血管疾病：丰富的 omega-3 脂肪酸有助于降低血脂、降低血压、减少血小板凝聚，有益于心血管健康。

2、提高免疫力：鱼油中的 omega-3 脂肪酸能够改善免疫功能，增强人体对于疾病的抵抗力，预防感冒、感染等病症。

3、维护大脑和视力健康：DHA 是人脑组织中的重要成分，鱼油中的 DHA 可以帮助维护大脑和视力的健康，适量摄入能够提高人的智力。

4、减轻关节炎症状：鱼油中的 omega-3 脂肪酸有助于减轻哮喘、过敏反应和关节炎症状，预防关节炎的发生。

总之，适量摄入鱼油有利于人体健康，但需要注意的是，高纯度鱼油容易氧化，在保存和食用时需要注意。同时，由于各人身体情况和需要的营养素不同，饮食和营养搭配最好咨询专业医师或营养师。