银杏叶必须经过特别处理才能食用,否则反而有害身体。
采摘鲜叶,第一次烘干,杀青,揉搓,第二次杀青,然后炒制再食用。可制成茶或磨成粉,也可与其他中药材、蒸糕同食。如有传染性疾病,不建议食用,或禁止与辛辣刺激性食物、鱼虾同食。一定要适量食用,不可无节制。一般建议购买正规机构销售的,特殊工艺制作的产品。
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