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山药过敏是一种体质原因，但也受到其他因素的影响。
其实，这与个体的体质有关。每个人的免疫系统都不同，有些人的免疫系统对某些物质过于敏感，容易产生过敏反应。而有些人的免疫系统则相对较强，不容易产生过敏反应。
此外，还有一些因素会影响人体对山药的过敏反应。比如，山药的品种、产地、加工方式等都会影响其过敏原性。有些人可能对某一种山药过敏，但对其他品种则没有过敏反应。
那么，如何预防山药过敏呢？首先，要注意饮食卫生，选择新鲜、干净的山药。其次，要适量食用，不要过量。如果已经出现了过敏症状，应该及时就医，避免加重症状。
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