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肝硬化早期适宜适量进食柿子。
柿子富含多种营养成分，诸如维生素 C、类胡萝卜素、膳食纤维等等，这些成分对人体健康大有裨益。就肝硬化早期患者来讲，适量食用柿子能够补充身体急需的营养。其中，维生素 C 可助力增强机体免疫力，辅助身体抗击疾病；类胡萝卜素具备一定抗氧化效能，能够减轻肝脏细胞遭受自由基的损伤，有益于肝脏在早期阶段的恢复。
不过，食用柿子时存在一些需要留意的要点。柿子含有较多鞣酸，特别是未成熟的柿子，鞣酸含量更为可观，倘若大量食用，鞣酸与胃酸相结合极易形成胃柿石，进而引发腹痛、腹胀、恶心等不适症状，加重肝脏负担。此外，肝硬化患者消化功能相对薄弱，吃柿子切勿空腹，最佳食用时间是在饭后半小时到一小时，如此可降低胃部出现不适的风险，让身体更高效地吸收营养。
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