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不放油。
空气炸锅里的炸鸡块是不需要油的。在空气油炸锅的密闭锅中快速循环的热空气代替了热油。当食物360度快速加热时，食物表面的水分被吹走，表面形成一层金黄酥脆的表层，达到与油炸相媲美的口感和味道。所以炸鸡块是不需要油的。
每次使用空气炸锅，都需要及时清理炸锅内残留的食物残渣。如果不清洗，很容易滋生细菌等有害物质，导致下次烹饪食物时这些有毒物质进入食物，对身体有害。
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