现代人越来越注重健康，减肥成为了很多人的追求。而晚上吃什么成为了很多减肥人士关注的问题。那么，减肥晚上吃什么最好呢？

首先，我们需要了解一个减肥的基本原则：晚餐要少吃。因为晚上人体的代谢速度较慢，消化不良的食物容易在体内积累，导致肥胖。因此，晚餐要控制饮食量，不要过饱。

其次，减肥晚上吃什么要选择低热量、高纤维、易消化的食物。比如，蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。这些食物不仅能够提供人体所需的营养，还能够帮助消化、促进代谢。

具体来说，以下几种食物是减肥晚上吃的好选择：

1. 蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，能够帮助消化、促进代谢。而且，蔬菜的热量非常低，吃多了也不会发胖。可以选择青菜、芹菜、西兰花、胡萝卜等。

2. 水果：水果中含有丰富的维生素、矿物质和果糖，能够提供人体所需的营养。而且，水果的热量也比较低，吃多了也不会发胖。可以选择苹果、梨、柚子、草莓等。

3. 瘦肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的营养。而且，瘦肉的热量也比较低，吃多了也不会发胖。可以选择鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。

4. 鱼类：鱼类中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供人体所需的营养。而且，鱼类的热量也比较低，吃多了也不会发胖。可以选择鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等。

减肥晚上吃什么要选择低热量、高纤维、易消化的食物。而且，晚餐要控制饮食量，不要过饱。只有做到科学合理的饮食，才能够健康减肥，保持身材。