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过量食用开心果可能会引起腹泻。
开心果含有较高的油脂成分，这些油脂会使肠道变得滑利，如果摄入过多，就会导致消化不良、腹胀和腹泻等不适。
如果腹泻不是很严重，可以禁食6-8小时，并多喝水以促进代谢，通常可以自愈。但如果腹泻非常严重，如大便呈稀水状，带有酸臭味，且次数超过4次，则需要就医治疗，以排除食物中毒的可能性，并对症用药，加快身体康复。
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