吃了一星期鱼胶后皱纹变浅，这种现象可能是正常的，因为鱼胶富含胶原蛋白，有助于改善皮肤状态。

鱼胶是从鱼皮或鱼鳞中提取的胶原蛋白，它含有大量的氨基酸，如甘氨酸、脯氨酸等，这些都是构成胶原蛋白的基本单元。胶原蛋白是维持皮肤弹性和水分的关键成分，随着年龄的增长，人体自身产生的胶原蛋白逐渐减少，导致皮肤松弛、干燥，形成皱纹。补充外源性的胶原蛋白可以帮助恢复皮肤的紧致度和光泽。

不过，皱纹的改善不仅仅依赖于内服的胶原蛋白。外部环境因素、生活习惯和个人体质也起到重要作用。比如，保持充足的睡眠、合理的饮食结构、适度的运动以及良好的心态，都能促进胶原蛋白的合成，延缓皮肤老化。此外，适当的皮肤护理，如使用保湿霜、防晒霜等，也可以从外部保护皮肤，减少紫外线等外界因素对皮肤的伤害。

值得注意的是，每个人对鱼胶的反应可能不同，效果也会有所差异。有些人可能会在短时间内看到明显的改善，而另一些人则可能需要更长的时间才能感受到变化。如果在食用鱼胶的同时出现了不适症状，如肠胃不适、过敏反应等，应立即停止使用，并咨询医生的意见。