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骨头汤放冰箱5天建议不要吃。
骨头汤如果放在冰箱里超过5天，就有可能出现变质的情况。因为骨头汤中含有大量的蛋白质和糖类，这些营养物质是细菌生长的良好营养来源。如果骨头汤保存不当，就会导致细菌的繁殖，产生有害物质，对人体健康造成危害。
那么，如何正确保存骨头汤呢？首先，煮好的骨头汤应该尽快放入冰箱中冷却，避免在室温下放置太久。其次，骨头汤应该放在密封的容器中，避免与其他食品接触。最后，骨头汤应该在3-4天内食用完毕，避免超过5天以上的保存时间。
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