可以在水中适量的加入一些蜂蜜以及白糖,用甜的中和柚子的苦味。
也可以在煮的时候把柚子肉过几遍水,这样可以淡化柚子肉的苦味。
另外,在购买柚子的时候也需要注意,有些柚子自带的苦味是比较严重的,例如胡柚,这类的柚子苦味就是比较大的,因此可以购买品种甜一点的。
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