糖尿病进餐顺序口诀是“先菜后饭，肉类居中，水果最后”。

合理的进餐顺序能够延缓碳水化合物的吸收，避免餐后血糖急剧上升。蔬菜富含膳食纤维，消化速度慢，能增加饱腹感，减少后续主食的摄入量。因此，在开始用餐时，先吃一些非淀粉类的蔬菜，如西兰花、菠菜、黄瓜等，可以为胃部提供初步填充，帮助稳定血糖。

接下来，适量食用蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鱼类、豆腐等。这类食物消化时间较长，有助于维持稳定的血糖水平。选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方式，既能保留食材的营养，又不会增加过多的油脂负担。在吃了足够的蔬菜和蛋白质之后，再进食主食，如糙米、全麦面包或红薯。

至于水果，最好安排在餐后1-2小时食用。水果含有天然糖分，如果在餐前或与主食一起食用，可能会导致血糖迅速升高。选择低糖水果，如苹果、梨、柚子等，并控制份量，可以在不影响血糖的情况下享受美味。此外，保持规律的饮食时间和适量的运动，也是糖尿病管理的重要组成部分。