减肥确实可以帮助改善糖尿病，但200斤减肥后糖尿病是否会完全好转取决于多种因素。

对于体重过重的糖尿病患者来说，减轻体重可以显著改善血糖控制。肥胖是2型糖尿病的重要风险因素之一，过多的脂肪会影响身体对胰岛素的敏感性，导致血糖升高。当体重下降时，尤其是通过健康饮食和规律运动实现的减重，身体对胰岛素的反应会逐渐恢复正常，血糖水平也可能随之稳定。例如，一些患者在成功减重后，发现自己的空腹血糖和餐后血糖都有明显下降，甚至有些人的糖化血红蛋白（HbA1c）也达到了正常范围，减少了对外部药物的依赖。

然而，糖尿病的恢复情况因人而异。如果糖尿病病程较短，且没有严重的并发症，减肥后的改善效果可能会更加显著。但对于长期患有糖尿病或已经出现并发症的患者，即使体重减轻，病情也可能无法完全逆转。此外，遗传因素、生活方式、年龄等都会影响糖尿病的治疗效果。因此，减重只是管理糖尿病的一个重要方面，还需要结合其他措施，如定期监测血糖、遵循医生的治疗方案、保持健康的饮食习惯和适量运动。