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糙米比较粗糙，难消化，所以不建议吃。
糙米是一种去壳，但仍保留皮层、糊粉层、米糠、米胚、胚乳等组织的大米。我们每天吃的白米饭都是经过精心加工的。与糙米相比，糙米外观更黄、更粗糙，但保留了大米更多的营养成分。例如，大多数蛋白质、脂肪、维生素和纤维素都集中在种皮和胚芽中。
在生活中都是以大米为主，糙米相对粗糙，食用后难以消化，会给肠胃带来不适反应。此外，糙米中磷的含量较高，还含有一种无机砷，这是一种对人体有害的半金属元素，还会影响人体对钙、铁的吸收。
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