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首先，鸡蛋过敏的症状可以分为两种类型：一种是即刻型反应，另一种是迟发型反应。
即刻型反应是指在食用鸡蛋后立即出现的过敏症状，这种反应通常在30分钟内出现。常见的症状包括：
1、皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏性皮肤病变
2、呼吸道症状，如喘息、气促、喉咙紧闭等
3、消化系统症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等
这些症状一般会在几个小时内消失，但是如果出现严重的呼吸道症状，如喉咙紧闭、呼吸困难等，需要立即就医。
另一种鸡蛋过敏的症状是迟发型反应，这种反应通常在几个小时到几天后才会出现。常见的症状包括：
1、皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏性皮肤病变
2、消化系统症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等
3、关节痛、肌肉疼痛等
这些症状通常会持续几天到几周，但是如果出现严重的皮肤病变或者关节疼痛等症状，需要及时就医。
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