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清淡饮食并不等于吃素，两者有一定的区别。
清淡饮食是指食物口味清淡、不加调料、不油腻、不过咸、不过甜、不过辣等，以保留食物的原味和营养成分为主，同时也能减少对身体的负担，有益于身体健康。
而吃素则是指不食用任何动物肉类，包括鱼、虾、蛋、奶等，只食用植物类食物。吃素的人通常会选择豆类、蔬菜、水果、谷物等植物性食物作为主要食物来源。
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