隆鼻手术使用耳软骨还是肋骨好，取决于患者的具体情况和需求。

首先，我们需要了解耳软骨和肋骨的特点。耳软骨是一种柔软的软骨，它位于耳朵的中央和下部，形状类似于鼻梁。耳软骨具有良好的可塑性和生物相容性，可以在手术中被轻松地塑造成所需的形状。而肋骨则是一种硬骨，它位于胸部，需要进行手术切割后才能使用。肋骨的优点是坚硬耐用，可以支撑更大的鼻梁，但手术切割会带来一定的风险。

隆鼻手术使用耳软骨的优点在于它的可塑性和生物相容性。耳软骨可以被轻松地塑造成所需的形状，医生可以根据患者的需求进行精细的调整。此外，耳软骨与人体组织相容性良好，不易引起排异反应和感染。因此，使用耳软骨进行隆鼻手术可以减少手术风险，缩短恢复期。

然而，隆鼻手术使用肋骨也有其优点。肋骨的坚硬性可以支撑更大的鼻梁，使得鼻子的形状更加稳定和持久。此外，肋骨可以提供更多的材料，适用于需要大量骨质支撑的情况。但是，使用肋骨进行隆鼻手术需要进行手术切割，增加了手术风险和恢复期。