补充胶原蛋白就是通过食物或营养品摄入，增加体内胶原蛋白的含量。
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。然而，随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白会逐渐流失，导致皮肤松弛、皱纹增多、关节不灵活等衰老现象。
为了延缓衰老，许多人选择补充胶原蛋白。这通常通过两种方式实现：一是通过食物摄入，如多吃富含胶原蛋白的猪蹄、鱼皮等；二是通过服用专门的胶原蛋白营养品。这些营养品往往是从动物皮肤或骨骼中提取的胶原蛋白，制成易于人体吸收的粉末、片剂或口服液。
补充胶原蛋白的好处是多方面的。对于皮肤而言，胶原蛋白的补充能够增强皮肤弹性，减少皱纹和细纹的形成，使皮肤更加紧致光滑。对于骨骼和关节，胶原蛋白可以提供必要的营养，增强骨骼密度，减少关节疼痛，提高运动灵活性。此外，胶原蛋白还对头发和指甲的健康有显著影响，能够促进其生长，防止干燥和断裂。
然而，需要注意的是，并非所有人都需要额外补充胶原蛋白。对于年轻人和健康人群，通过均衡饮食通常就能满足身体对胶原蛋白的需求。过量摄入胶原蛋白可能会导致肾脏负担加重或其他健康问题。因此，在决定补充胶原蛋白之前，最好咨询医生或营养师的建议。