菱角具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。荸荠生食能起到清热解暑的作用,熟食能益气健脾;此外,荸荠还能起到“健脾、解酒、止中痛”的作用。在民间医学中也用于治疗癌症。现代研究资料表明,菱叶鼠李的醇浸液具有抗癌作用。
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