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视具体情况而定。
涨了白霉的腊肉要看其严重程度，如果过于严重不建议服用。如果腊肉内层的肉切开后还是好的，可以把外层发霉的部分切掉，继续吃。同时在腊肉的最外层涂上食用油，隔绝空气，从而延长腊肉的保质期。但如果切完腊肉后，里面的肉颜色和味道出现异常，建议不要继续食用，因为此时的腊肉已经充满了霉菌产生的有害物质，食用后会对人体健康造成危害。
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