胶原蛋白肽的作用与功效为美容养颜、延缓衰老、保护肝脏和胃部、预防骨质疏松症等，但过量摄入可能引发消化不良。

胶原蛋白肽是富含胶原蛋白的新鲜动物组织经提取精制而成的保健产品。在美容养颜方面，它能够修复受损的皮肤细胞，恢复皮肤弹性，减少黑色素生成，从而达到美白、去皱、保湿的效果。同时，胶原蛋白肽还能延缓细胞老化，拉伸小皱纹，弥补因胶原蛋白流失导致的皮肤组织萎缩和塌陷。

除了美容作用，胶原蛋白肽对肝脏和胃部也有保护作用。它能修复胃黏膜与肝细胞，降低胃黏膜出血与溃疡的风险。此外，胶原蛋白肽还具有较高的消化吸收性，可在软骨积累，促进骨质形成，提高骨强度，预防骨质疏松症。

由于需要在胃中被分解为小分子才能被人体吸收，摄入过多可能会导致胃酸分泌增加，引发腹胀、腹泻等消化不良症状。同时，对于对蛋白质或特定成分敏感的人来说，胶原蛋白肽可能引发皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。因此，建议适量食用，并注意观察身体反应。