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长期吃油炸的油条很可能呢
如果日常生活中过多食用油条等油炸食品，很可能会发生铅中毒。这是因为大部分厂家在油炸油条的时候都会放明矾作为膨胀剂。如果过量，油条中的铅就会超标。过量摄入铅对人体健康危害很大法，而且铅能与酸碱发生反应，反应后形成的化合物会被肠道吸收后进入大脑，从而影响儿童的智力发育。此外，过量摄入铅可能会损害大脑功能，导致老年人痴呆症。而且面团用明矾加工时，其碱度很高，可能导致维生素B1的损失。
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