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降血脂一般没有最快的蔬菜，但是有效果较好的三种蔬菜。
可以选择吃芹菜、苦瓜、洋葱等。芹菜富含的膳食纤维，能促进肠道蠕动，降低胆固醇，有助于降血脂。苦瓜中含有苦瓜皂甙，能调节血压和血脂。洋葱中含有烯丙基二硫化物，可以降低血脂，预防心脑血管疾病。
高血脂患者还可以吃西兰花、木耳、黄瓜、马齿苋、茄子、海带等。日常，对降血脂有一定作用。如果患者对某些蔬菜过敏，建议不要食用。要每天适度锻炼，保持乐观的态度。
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