虽然柿霜饼和柿饼都是以柿子为主要原料制成的传统糕点，但它们之间的区别还是很明显的。无论是口感、制作工艺还是食用方式，都有所不同，因此在选择食用时需要根据自己的口味和需求来进行选择。

首先，柿霜饼和柿饼的制作材料不同。柿霜饼是用柿子、糯米粉、白糖等材料制成的，而柿饼则是用柿子、面粉、白糖等材料制成的。因此，柿霜饼的口感比柿饼更加柔软，而柿饼则更加酥脆。

其次，柿霜饼和柿饼的制作工艺也有所不同。柿霜饼的制作过程需要将柿子去皮、去籽、搅拌成泥状，再加入糯米粉和白糖，搅拌均匀后放入模具蒸熟。最后，将蒸熟的柿霜饼涂上一层白糖霜即可。而柿饼的制作过程则是将柿子去皮、去籽、搅拌成泥状，加入面粉和白糖，揉成面团后擀成薄片，切成小块，再放入烤箱烤制而成。

最后，柿霜饼和柿饼的食用方式也有所不同。柿霜饼通常是作为茶点或甜点食用，可以搭配茶水或咖啡一起享用。而柿饼则更适合作为零食或早餐食用，可以直接当做小吃或搭配牛奶、豆浆等饮品一起食用。