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会，刚买到的完整柚子放1个星期后会更甜。
现在很多果农为了提高收益，会让还未达到最佳成熟期的柚子提前上市，这样的柚子由于并无完成成熟，其口味会较为酸涩发苦、水分也少，吃起来不怎么好吃，但若是将柚子放在阴凉干燥处1个星期左右，柚子会和其他水果一样产生呼吸作用让果实慢慢催熟，一般放个几天后其中的糖分、水分都会变得更多，吃起来也更好吃些。
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