香奈儿邂逅香水的"邂逅"意指机遇与偶然相遇的美好时刻。

香奈儿邂逅香水的命名源于品牌创始人嘉柏丽尔·香奈儿的名言"Chanceismysoul."（机遇是我的灵魂）。"邂逅"在香奈儿的语境中代表着生活中的不期而遇和美好机遇，是一种对生命中偶然相遇的珍视。这款香水的诞生正是为了捕捉这种转瞬即逝的相遇感，让使用者在每一次喷洒时都能感受到机遇带来的惊喜与可能。香奈儿将"邂逅"这一概念融入香水设计，创造出独特的星群香调结构，让香气随时间变化，如同人生中不断出现的机遇一样令人期待。

香奈儿邂逅香水于2003年推出，是品牌在经典No.5之后的重要创新。它突破了传统香水的前中后调固定形式，采用星群香调结构，让香气在不同时间展现不同层次，如同人生中每一次不期而遇的惊喜。这款香水的推出，不仅体现了香奈儿对机遇的深刻理解，也标志着品牌在香水设计上的新突破。"邂逅"一词所蕴含的浪漫与可能性，成为了香奈儿香水系列中极具代表性的概念，也深深影响了后续香水产品线的设计理念。