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血糖高的人过年，可以安排一些低糖、高纤维、营养均衡的食谱，安心享受节日美食。
早餐来一份燕麦鸡蛋饼，把燕麦磨成粉，加入一个鸡蛋、适量清水和葱花，搅拌成面糊，在平底锅中摊成薄饼，煎至两面金黄。燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升，鸡蛋提供优质蛋白，营养又美味。
午餐主食选糙米饭，搭配清炒虾仁和凉拌黄瓜。虾仁富含优质蛋白质，脂肪含量低，清炒时少放油，加入彩椒和西兰花配色，营养丰富。凉拌黄瓜清爽可口，能增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入。
晚餐吃南瓜粥，南瓜富含果胶，能延缓肠道对糖分的吸收。再配上一份清蒸鱼，鱼肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。炒菜可以选择清炒豆苗，豆苗富含维生素和矿物质，低热量、高纤维。这样的食谱既能满足口腹之欲，又能控制血糖。
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