冷冻玉米有营养。
冷冻玉米是一种经过特殊处理以延长保存期限的玉米产品。尽管经历了冷冻过程，但玉米中的大部分营养成分都得到了很好的保留。玉米含有碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素E，这些都是人体日常所需的营养素。
在冷冻过程中，虽然玉米的水分形成冰晶，但其核心的营养成分并未因此受到破坏。冷冻技术能够有效减缓食物中酶的活动和微生物的生长，从而保持食物的原始品质和营养。当玉米被妥善冷冻存储时，其营养价值与新鲜玉米相差无几。解冻后，虽然某些水溶性的维生素可能会有少量流失，但整体上，冷冻玉米仍然是一种营养丰富的食物。
当然，为了最大程度地保留冷冻玉米的营养价值，我们在处理和烹饪过程中也需要注意一些事项。建议选择密封包装的冷冻玉米，以减少与外界的接触，降低营养流失的风险。在烹饪时，尽量选择蒸、煮等低温烹饪方式，避免高温导致的营养破坏。而且解冻后的玉米应尽快食用，不宜长时间存放，以确保其新鲜度和营养价值。
冷冻玉米确实具有营养。它不仅能为我们提供丰富的碳水化合物和膳食纤维，还是多种维生素的来源。在正确处理和烹饪的前提下，冷冻玉米可以成为我们健康饮食中的一部分。