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茯苓泡水喝具有健脾利湿、宁心安神的功效。
茯苓含茯苓多糖、三萜类化合物等活性成分，能调节体内水液代谢，促进尿液排出，改善水肿或小便不利。其健脾作用可缓解脾虚导致的食欲不振、腹胀，帮助增强消化功能。现代研究显示茯苓提取物有一定镇静效果，对焦虑引起的失眠或心神不宁有辅助调理作用，但单次泡水摄入的有效成分浓度较低，需长期饮用才能显现效果。
使用时建议将茯苓切薄片或捣碎，用90℃以上热水闷泡15分钟以上，促使有效物质析出。搭配薏米可增强祛湿效果，配合酸枣仁能提升安神作用。肾虚尿频者不宜过量饮用，避免加重多尿症状。茯苓泡水每日用量控制在5-10克为宜，连续饮用1个月后建议停用1周，防止长期利尿导致电解质紊乱。
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