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可以，虽然豆腐在理论上可以生吃，但是从卫生和健康的角度来看，最好还是在高温烹调后再食用。
豆腐是由豆浆煮熟后加入可食用凝固剂制成的。在制作豆腐的过程中，大豆已经被煮熟了，因此理论上是可以直接食用的。然而，大豆中含有丰富的蛋白质、钙和卵磷脂等营养元素，这些营养元素很容易滋生细菌。如果没有经过彻底的消毒，生吃豆腐是不建议的。因此，为了保证食品安全，我们建议在高温烹调后再食用豆腐。
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