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长期吃酱油对身体不好，但是适量食用并选择优质的酱油可以为身体带来益处。
首先，酱油中含有丰富的氨基酸和矿物质，如钾、钠、铁、锌等。这些矿物质对人体健康有很大的帮助，但是如果长期过量摄入，就会对身体造成负面影响。
其次，酱油中含有的钠是人体所需的，但是过量摄入会导致高血压、心脏病等健康问题。因此，长期吃酱油对身体不好。
此外，酱油中还含有亚硝酸盐，这是一种致癌物质。虽然酱油中的亚硝酸盐含量不高，但是长期过量摄入还是会对身体造成危害。
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