一碗米饭140g碳水。
一般每100克大米中拥有70%的碳水化合物,而一碗米饭的重量在200克左右,那么一碗米饭就含有140克左右的碳水化合物。大米的主要成分是碳水化合物,大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白,氨基酸组成比较完整,容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)含量高于精米,但大米中赖氨酸含量较低。
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