初乳通常是黄白色的，富含丰富的营养物质，对新生儿的健康至关重要。
初乳是新生儿出生后最初几天内母亲分泌的乳汁，其颜色与成熟乳有所不同。一般来说，初乳呈现出黄白色或浅黄色，质地较为浓稠。这种特殊的颜色是由于初乳中含有大量的β-胡萝卜素等天然色素所致，同时也与其高浓度的营养成分密切相关。
初乳的营养价值极高，堪称“液态黄金”。它富含蛋白质、矿物质、维生素以及免疫球蛋白等免疫物质。这些成分对于新生儿来说至关重要，它们不仅提供了生长发育所必需的营养基础，还在很大程度上帮助新生儿建立起自身的免疫防御系统。特别是免疫球蛋白，能够直接被新生儿吸收利用，从而在其体内形成一层保护屏障，抵御外界病原体的侵袭。
除了上述营养成分外，初乳中还含有许多生长因子和酶类物质。这些成分对于新生儿的消化系统、神经系统以及整体生长发育都起着积极的促进作用。例如，生长因子可以刺激细胞分裂和增殖，加速组织的修复和再生；而酶类物质则有助于新生儿更好地消化和吸收母乳中的其他营养成分。
初乳作为大自然赋予新生儿的珍贵礼物，以其独特的颜色和丰富的营养价值，为新生儿的健康成长保驾护航。每一位母亲都应该珍视并充分利用这份宝贵的初乳资源，为孩子的未来奠定坚实的基础。