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AKG是α-酮戊二酸（Alpha-KetoglutaricAcid）的英文缩写，一种参与细胞能量代谢的关键有机酸。
AKG在三羧酸循环中作为中间代谢物，直接参与线粒体的能量生产，帮助将营养物质转化为ATP。其分子结构含有两个羧酸基团和一个酮基，这种特性使其能够与氨基酸代谢、氮元素运输等生理过程联动。例如，当蛋白质分解产生谷氨酸时，AKG通过转氨基反应将其转化为谷氨酰胺，维持细胞氮平衡并促进肌肉合成代谢。
在营养健康领域，AKG常作为膳食补充剂用于运动恢复和抗衰老。其通过激活mTOR信号通路促进胶原蛋白再生，同时清除自由基保护线粒体功能。市售的AKG产品多为钙盐或镁盐形式，如Ca-AKG可提升成分稳定性并优化吸收率。正规厂商生产的AKG补充剂通过严格质控，按推荐剂量服用既不会干扰正常代谢，又能支持细胞能量系统的良性运转。
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