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对于糖尿病患者而言
红薯干中富含淀粉，食用后会被身体分解成葡萄糖。此外，制作红薯干时往往会添加额外的糖分，这会导致血糖波动，不利于病情稳定。
对于消化功能不佳者而言
红薯干中含有大量的粗纤维成分，且其质地较为硬，因此对于老人、小孩等消化功能不佳的人来说，食用红薯干可能会导致不良反应。因此，这类人群应尽量避免食用红薯干。
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