吃柿子时应避免与高蛋白、高钙质食物以及寒性食物同食。

柿子中含有大量的鞣酸，当鞣酸与高蛋白食物中的蛋白质结合，会形成不易消化的硬块，影响肠胃的吸收和消化功能。常见的高蛋白食物有牛奶、豆制品、海鲜等。因此，在享用柿子的同时，应避免过量摄入这类食物。

柿子中的鞣酸还会与高钙质食物中的钙离子结合，形成不易被人体吸收的化合物，从而影响身体对钙质的吸收。常见的高钙质食物有各种奶制品、虾皮、海产品等。为了保护身体健康，吃柿子时，也应尽量减少这类食物的摄入。

同时，柿子本身属于寒性食物，若与其他寒性食物如螃蟹、田螺等同时食用，可能导致腹泻、胃肠道不适等问题。因此，在食用柿子时，应尽量避免与其他寒性食物同食，以免对身体造成不良影响。

值得注意的是，除了食物搭配外，吃柿子还需注意适量。过量食用柿子可能导致肠胃不适，尤其是对于消化系统较弱的人群。在选择柿子时，也应挑选成熟、无病虫害的果实，以确保食品安全和健康。

吃柿子时，我们要注意食物搭配，避免与高蛋白、高钙质以及寒性食物同食，这样才能更好地享受柿子带来的美味，同时保护我们的健康。记得，合理搭配，健康饮食，是我们享受美食的同时不可忽视的原则。