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立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，也是中国的传统节日之一。《二十四节气》对“冬”的解释是:“冬，终也，万物收藏也”，意为立冬，就是冬天的开始，万物进入休养生息状态。立冬不仅代表着冬天的到来，而且，从整体上来说，立冬意味着冬天的开始，万物的汇集和避免寒冷。日期在每年公历11月6日到8日之间。
在古代社会，立冬是民间的“四季八节”之一，人们一般会举行祭祀活动。在中国，立冬是冬天的开始。初冬期间，需要弥补饮食习俗，以度过严冬。在南方，人们喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。在北方，人们喜欢吃饺子。
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