虾皮确实含有较高的钙质，可以作为补钙的食物来源，但其补钙效果并不如一些其他高钙食物，且需适量食用。

虾皮，常常被人们视为补钙佳品，因其每100克中含钙量高达991毫克，甚至超过了牛奶等常见补钙食品。然而，补钙并非只看食物的含钙量，更重要的是钙的吸收率。虾皮中的钙主要以碳磷酸钙的形式存在，这种形式的钙在人体内较难溶解，因此吸收率相对较低。

虾皮作为补钙食物还有一些局限性。首先，虾皮中的胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康产生不利影响。其次，虾皮通常作为调味品使用，每次食用量有限，因此从虾皮中摄取的钙量也相对有限。再者，虾皮中还含有一定的盐分和亚硝酸盐，过量摄入可能对肾脏造成负担。

虽然虾皮的补钙效果可能并不如预期那么显著，但它仍然是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质。适量食用虾皮可以为身体提供必要的营养，但如果是出于补钙的目的，那么可能需要考虑更加高效且健康的补钙方式。

虾皮虽然含有较高的钙质，但由于其钙的吸收率较低以及存在的健康隐患，使得它并不是最佳的补钙选择。对于需要补钙的人群来说，可以选择其他富含钙且易于吸收的食物，如大豆制品、奶制品等，同时增加户外活动，多晒太阳，以提高身体对钙的吸收和利用。