长期喝牛蒡根泡水对身体没有害处的，但是建议适量喝。
牛蒡根是一种营养丰富、被广泛食用的食材。它含有多种维生素和矿物质，尤其富含钾、钙、镁等矿物质，含有多种天然抗氧化物质。牛蒡根可以预防感冒、提高免疫力、帮助消化、降血压等功效。因此，适量食用牛蒡根是健康的。
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