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吃南瓜变黄后多久才能恢复这个时间因人而异，一般来说，如果是正常情况下吃了南瓜变黄，一到两天就能恢复正常了。但是，如果是因为身体内部存在一些问题，比如肝脏疾病、胆囊疾病等，那么恢复的时间可能会更长。
此外，如果想要尽快恢复正常，可以采取一些措施，比如多喝水、多吃水果和蔬菜等，这样可以帮助身体更快地代谢掉多余的维生素A，恢复正常的皮肤颜色。
吃南瓜变黄是一种正常的现象，不必过于担心。只要注意饮食卫生，适量食用南瓜，就能享受到南瓜带来的营养和美味，同时也能保持健康的身体和美丽的肌肤。
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