降血糖最有效5种食物有苦瓜、黑木耳、紫菜、洋葱、燕麦。

1.苦瓜。苦瓜不受大众欢迎，但热量低，能清热解毒，调节血液稠度。对糖或脂肪摄入过多引起的高血糖有非常好的效果，但脾胃虚寒的人最好不要吃。

2.黑木耳。多吃黑木耳可以清尘明目，对肺有非常好的作用。同时，黑木耳还可以降低我们血液中的血脂，抑制主食中的淀粉转化为葡萄糖，有一定的降血糖作用，对我们的身体非常好。

3.紫菜。紫菜可以显著降低我们的血糖，特别是对于我们空腹吃，非常有效。它还含有丰富的蛋白质和脂肪，可以补充我们身体所需的大部分营养。我们可以在饭前吃海藻。

4.洋葱。就像苦瓜，有人喜欢有人不喜欢，但是洋葱有非常高的利用价值。丰富的氨基酸对降血脂、降血糖有非常好的作用。可以生吃，也可以炒着吃。

5.燕麦。燕麦热量低，非常适合节食者和高血糖、高血脂人群食用。它的营养成分非常全面，在不升高血糖的情况下，可以满足我们人体的很多营养需求。