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抗癌第一的野菜是苦瓜。
苦瓜是一种常见的蔬菜，也是抗癌第一的野菜。苦瓜含有多种生物活性物质，如黄酮类、倍半萜类、生物碱等，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。
具体来说，苦瓜可以促进肝细胞再生，增强肝功能；可以提高机体免疫力，增强抵抗力；可以抑制癌细胞的生长和转移，预防和治疗多种癌症。此外，苦瓜还具有降血糖、降血脂、减肥美容等作用，是一种非常健康的蔬菜。
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