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目前的科学研究并没有发现长期食用蚝油会导致癌症。
蚝油是由鲜蚝制成的调味品，常用于中华料理中增添口味和香气。它是一种天然食材，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。
虽然蚝油本身并没有被发现具有致癌作用，但是不能过量食用，对蚝或蚝油过敏，可能引发过敏反应，包括呼吸困难、皮肤红肿等。如果您有过敏史，请在食用蚝油之前咨询医生的建议。
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