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糖尿病能喝一些以粗粮、杂豆类为主料的粥，如燕麦粥、绿豆粥、红豆薏仁粥等。
燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，能增加饱腹感，延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升速度变缓。绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，升糖指数相对较低，适量食用对血糖影响较小。红豆薏仁粥中的红豆和薏仁也都是优质食材，红豆的膳食纤维可以降低糖分吸收速度，薏仁富含多种营养成分，且消化吸收相对较慢，能避免血糖快速升高。
在煮这些粥时，注意不要添加糖，并且控制好食材的用量和粥的总体摄入量。同时，煮粥时间不宜过长，避免煮得过于软烂，否则可能会使淀粉过度糊化，导致血糖反应升高。以这些食材为主煮成的粥，能为糖尿病患者提供一定营养，又不会引起血糖的剧烈波动，是比较合适的选择。
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