可以，但是需要控制食用量。
玉米糁是由玉米磨成的粉末，富含淀粉和膳食纤维，是一种常见的主食食材。对于糖尿病人来说，控制食用玉米糁是可以的，但需要注意食用量和搭配其他食材。
玉米糁的主要成分是淀粉，会被人体迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，糖尿病人在食用玉米糁时应该控制食用量，避免一次摄入过多的淀粉，以免影响血糖控制。
糖尿病人在食用玉米糁时可以搭配一些蔬菜和蛋白质食材，如豆腐、鸡蛋等，来降低食物的血糖指数，减缓血糖的上升速度，有助于更好地控制血糖水平。
