吃一个星期苹果可能会帮助减轻一些体重，但具体减重量因人而异，一般情况下可能减少1至3斤。

苹果是一种低热量、高纤维的水果，含有丰富的膳食纤维和维生素，适量食用有助于促进消化和控制体重。如果在一周内以苹果为主要食物，并配合适当的饮食控制和运动，可能会看到一定的减重效果。这是因为苹果中的纤维可以增加饱腹感，减少热量摄入，从而帮助减重。

然而，需要注意的是，仅靠吃苹果减肥并不是一个健康的长期策略。苹果虽然营养丰富，但无法提供人体所需的全部营养素，如蛋白质、脂肪以及其他微量营养素。长期单一食物饮食可能会导致营养不良，影响身体健康。此外，快速减重通常是暂时的，主要来自于水分的减少而非脂肪的减少，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹。

因此，想要健康有效地减肥，最好采取均衡饮食和适量运动相结合的方法。可以将苹果作为饮食的一部分，增加蔬菜和水果的比例，同时保证足够的蛋白质摄入，并配合适度的有氧运动和力量训练。这样的减肥方式不仅能帮助持久地维持理想体重，还能提高整体健康水平。