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吃花胶后头晕恶心，首先要停止食用，然后根据症状轻重采取不同措施，如休息、催吐、就医等。
一旦出现头晕恶心症状，应立即停止食用花胶，避免症状进一步加重。找个安静舒适的地方躺下休息，让身体放松，缓解不适。轻微的头晕恶心，经过休息后，症状可能会逐渐减轻。
如果症状没有缓解，且吃花胶时间不长，可以尝试催吐。用手指或筷子刺激舌根，引发呕吐反射，将胃内未消化的花胶吐出来，减少身体对其的吸收。但催吐时要注意方法，避免损伤食管。
若头晕恶心症状严重，或经过上述处理后仍未改善，应及时就医。可能是对花胶过敏，或者花胶存在质量问题导致食物中毒。医生会通过检查明确病因，进行针对性治疗，如使用抗过敏药物、洗胃等，以保障身体健康。
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