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吃一个星期苹果瘦了10斤的情况通常反映的是水分减少而非脂肪减少。
在短短一周内仅靠吃苹果减重10斤的情况并不常见，通常这样的快速减重更多是因为身体内的水分减少，而非真正的脂肪减少。苹果是一种低热量、高纤维的食物，适量食用有助于控制热量摄入，促进消化。但是，如果完全依赖苹果来减肥，并且短时间内体重下降明显，很可能是由于身体减少了水分存储。
当一个人大幅度减少热量摄入时，身体会首先消耗体内的糖原储备，糖原是储存在肌肉和肝脏中的能量形式，每克糖原结合大约3克的水分存储。当糖原被消耗时，伴随的水分也会随之排出，导致体重迅速下降。然而，这只是暂时的减重效果，一旦恢复正常饮食，体重可能会迅速反弹。
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