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黄芪可以泡酒，但需注意配伍比例和适用人群。
选用50度以上纯粮白酒浸泡黄芪片，每500毫升酒配30-50克干黄芪，密封避光存放30天后饮用。酒精度能有效提取黄芪甲苷、多糖等活性成分，增强补气升阳作用，适合气血不足、体虚乏力者。泡制时加入15克枸杞或5颗红枣，可调和药性并提升口感，但糖尿病患者需减少辅料糖分。
每日饮用量控制在20毫升以内，过量可能导致血压波动或上火。高血压、湿热体质及孕妇应禁用，酒精与黄芪的温补作用叠加可能加重症状。泡酒容器建议使用玻璃或陶瓷材质，金属器皿易产生化学反应。开封后需在6个月内饮完，久置易氧化降低药效。饮用期间若出现口干、失眠等不适，应立即停用并补充水分稀释体内酒精浓度。
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